Pina colada smoothie bowl

Despite the cold weather and snow, I still like to eat cold smoothies for breakfast 🙂 Coconut is one of my favorite ingredients lately, so I decided to make this super simple pina colada smoothie bowl.
One thing to keep in mind when you are making a smoothie bowl, aim for thinner consistency, otherwise the toppings will sink! Read more about smoothie bowl making here.

Ingredients:
1 banana
1/4 pineapple
2 heaped tablespoon unsweetened Greek yogurt (or soy if you’re vegan)
100ml almond milk
100ml unsweetened cloudy apple juice
1 heaped teaspoon shredded coconut
1 heaped teaspoon oat flakes

Decoration: diy granola dust, shredded coconut and chia seeds

Processed with VSCO with a6 preset

Hiába a hideg és a hó én télen is szeretek smoothie-t reggelizni, főleg ha mindezt a kedvenc kókusz tálamból fogyaszthatom el 🙂  Mostanában nagy kedvenc a kókusz és az abból készült ételek, ezért készítettem el ezt a szuper egyszerű pina colada smoothie tálat. Egy dologra kell oda figyelni smoothie tál készítésekor, hogy ne legyen túl híg a végeredmény, mert akkor elsüllyed benne a díszítés. Egy korábbi bejegyzésemben bővebben írtam erről itt.

Hozzávalók:
1 banán
1/4 ananász
2 púpozott kanál  natúr görög joghurt (vagy szója ha vegán vagy)
1dl mandula vagy kókusz tej
1dl cukrozatlan almalé
1 púpozott kiskanál kókusz reszelék
1 púpozott kiskanál zabpehely

A díszítéshez házi granola dust-ot, kókusz reszeléket és chia magot használtam.

Let me know if you guys try this out and have a beautiful week!
xo,
Sam

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s